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बटर नान रेसिपी: नरम और मक्खनयुक्त भारतीय ब्रेड डिलाईट (Butter Naan Recipe: Soft and Buttery Indian Bread Delight)
बटर नान एक भारतीय रोटी (ब्रेड) है जिसे पूरे भारत (इंडिया) में काफी पसंद किया जाता है। हमारी बटर नान रेसिपी के साथ भारतीय व्यंजनों के प्रामाणिक स्वाद का आनंद लें। यह प्रिय ब्रेड हर भारतीय खाने की मेज पर एक विशेष स्थान रखती है, जो एक नरम और फूली हुई बनावट पेश करती है जो एक समृद्ध मक्खनयुक्त स्वाद से पूरित होती है। चाहे सुगंधित करी के साथ जोड़ा जाए या अकेले आनंद लिया जाए, बटर नान एक पाक आनंद है जो सीमाओं को पार करता है और आपके स्वाद में आराम का स्पर्श लाता है।
तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients needed to prepare butter naan recipe in hindi)
नरम और मक्खनयुक्त बटर नान बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें:
- 2 कप मैदा
- 1 चम्मच इंस्टेंट यीस्ट
- 1 चम्मच चीनी
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप दही
- 2 बड़े चम्मच दूध
- 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ घी या मक्खन
- पानी, आवश्यकतानुसार
- ब्रश करने के लिए मक्खन
दिशानिर्देश (step-by-step instructions to make butter naan)
इन आनंददायक चरणों के साथ नरम और मक्खनयुक्त बटर नान बनाएं:
- एक कटोरे में गर्म दूध में इंस्टेंट यीस्ट और चीनी मिलाएं। इसे झागदार होने तक लगभग 5-10 मिनट तक लगा रहने दें।
- एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मैदा और नमक मिलाएं।
- नरम आटा बनाने के लिए झागदार खमीर मिश्रण, दही, पिघला हुआ घी या मक्खन और थोड़ा पानी मिलाएं।
- आटे को आटे की सतह पर लगभग 5-7 मिनट तक गूंथें जब तक कि यह चिकना और लोचदार न हो जाए।
- आटे को एक चिकने कटोरे में रखें, इसे गीले कपड़े से ढक दें और इसे लगभग 1-2 घंटे के लिए या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए, गर्म स्थान पर रख दें।
- एक तवा या कड़ाही को मध्यम-तेज़ आंच पर पहले से गरम कर लें।
- आटे को छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें और उन्हें अंडाकार या गोल आकार में बेल लें.
- बेले हुए आटे के एक तरफ पानी से धीरे से ब्रश करें।
- आटे के गीले हिस्से को पहले से गरम तवे पर रखें, गीले हिस्से को नीचे रखें।
- लगभग एक मिनट तक या सतह पर बुलबुले दिखाई देने तक पकाएं।
- नान को पलटें और दूसरी तरफ से भी एक मिनट तक पकाएं।
- नान को तवे से उतारिये और गरम रहते ही उस पर मक्खन लगा दीजिये.
तैयार कैसे करें (preparation summary for making butter naan recipe)
आटे को खमीर, दही, घी या मक्खन और पानी के साथ मिलाकर नरम और मक्खनयुक्त बटर नान तैयार करें, इसे नरम आटा गूंध लें, इसे आराम दें, इसे आकार में रोल करें और इसे मक्खन के साथ तवे पर पकाएं।
तैयारी का समय (preparation time to make butter naan recipe in hindi)
बटर नान की तैयारी का समय लगभग 2-3 घंटे (आराम के समय सहित) है।
सर्विंग्स (serving/ portion size)
इस रेसिपी से लगभग 6-8 बटर नान बनते हैं।
क्रिस्पी बटर नान तैयार है (Crispy Butter Naan is ready)
चलिए अब हम खाते हैं बटर नान आपकी फेवरेट सब्जी के साथ। हमारी बटर नान रेसिपी की शानदार दुनिया में उतरें, जहां ब्रेड की कोमलता मक्खन के शानदार स्पर्श से मिलती है, जिससे एक पाक कला उत्कृष्ट कृति बनती है जिसे दुनिया भर में पसंद किया जाता है। अपने स्वर्गीय स्वाद और मनमोहक सुगंध के साथ, बटर नान भारतीय व्यंजनों का सार प्रस्तुत करता है, जो आपको स्वाद और बनावट के सामंजस्य का स्वाद लेने के लिए आमंत्रित करता है। चाहे करी के साथ आनंद लिया जाए या अकेले ही आनंद लिया जाए, बटर नान सिर्फ ब्रेड से कहीं अधिक है; यह स्वाद का उत्सव है, आराम का प्रतीक है, और भोजन और आनंद के बीच के शाश्वत बंधन की याद दिलाता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न – FAQs (frequently asked questions)
क्या मैं साबुत गेहूं के आटे का उपयोग कर सकता हूँ?
जबकि मैदा पारंपरिक बनावट देता है, आप स्वास्थ्यवर्धक संस्करण के लिए साबुत गेहूं और मैदा के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं सक्रिय शुष्क खमीर का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप सक्रिय शुष्क खमीर का उपयोग कर सकते हैं। उपयोग करने से पहले इसे गर्म पानी में सक्रिय कर लें।
क्या मैं दही छोड़ सकता हूँ?
दही नान को नरम बनाता है, लेकिन आप इसके विकल्प के रूप में दूध या छाछ का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं बिना तवे के नान बना सकता हूँ?
पारंपरिक रूप से तवा या कड़ाही का उपयोग किया जाता है, लेकिन आप पिज़्ज़ा स्टोन या कच्चा लोहा पैन का उपयोग करने का प्रयास कर सकते हैं।
क्या मैं ब्रश करने के लिए लहसुन मक्खन का उपयोग कर सकता हूँ?
लहसुन के मक्खन से ब्रश करने से एक अद्भुत स्वाद जुड़ जाता है।
