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पाव भाजी रेसिपी: एक स्वादिष्ट भारतीय स्ट्रीट फूड (Pav Bhaji Recipe: A Scrumptious Indian Street Food Delight)
चलिए आज कुछ बोहोत ही स्वादिष्ठ रेसिपी तैयार की जाये। आपका क्या ख़याल पाव भाजी के बारे में? हमारी पाव भाजी रेसिपी के साथ भारत की हलचल भरी सड़कों पर पाक यात्रा शुरू करें। यह प्रतिष्ठित स्ट्रीट फूड, जो जीवंत शहर मुंबई में पैदा हुआ है, स्वादिष्ट टमाटर-आधारित ग्रेवी में पूर्णता के साथ पकाई गई सब्जियों का एक रंगीन मिश्रण लाता है। बटर पाव बन्स के साथ परोसी जाने वाली, पाव भाजी स्वादों का एक मिश्रण है जो निश्चित रूप से आपकी स्वाद कलियों को प्रसन्न करेगी।
पाव भाजी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients needed to prepare pav bhaji recipe in hindi)
स्वादिष्ट पाव भाजी बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें:
- 4 मध्यम आकार के आलू, उबले और मसले हुए
- 1 कप मिश्रित सब्जियाँ (मटर, गाजर, शिमला मिर्च, आदि), बारीक कटी हुई
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े टमाटर, बारीक कटे हुए
- 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 चम्मच पाव भाजी मसाला
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
- परोसने के लिए पाव बन्स
दिशानिर्देश (step-by-step instructions to make pav bhaji)
इन आकर्षक चरणों के साथ स्वादिष्ट पाव भाजी बनाएं:
- एक पैन में मक्खन गरम करें. – जीरा डालें और तड़कने दें.
- इसमें बारीक कटा प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
- इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं और कच्ची सुगंध खत्म होने तक भूनें।
- कटे हुए टमाटर डालें और नरम और गूदेदार होने तक पकाएं।
- हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, पाव भाजी मसाला और गरम मसाला छिड़कें। अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ मिनट तक पकाएँ।
- बारीक कटी मिश्रित सब्जियाँ डालें। उनके नरम होने तक पकाएं।
- उबले और मसले हुए आलू मिला लें। सब्जियों और आलू को मिलाने के लिए मिलाएं।
- सब्जियों और आलू को एक साथ मैश करने के लिए आलू मैशर का उपयोग करें। वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालें।
- नमक डालें और स्वाद के अनुसार मसाले समायोजित करें।
- पाव भाजी को धीमी आंच पर कुछ मिनट तक उबलने दें, जिससे इसका स्वाद घुल जाए।
- ताजी धनिये की पत्तियों से सजाइये.
तैयार कैसे करें (preparation summary for making pav bhaji recipe)
प्याज और टमाटर को भूनकर, मसाले और मिश्रित सब्जियां डालकर, उबले हुए आलू के साथ मैश करके और बटर पाव बन्स के साथ परोसकर स्वादिष्ट पाव भाजी तैयार करें।
तैयारी का समय (preparation time to make pav bhaji recipe in hindi)
पाव भाजी की तैयारी का समय लगभग 45-60 मिनट है।
सर्विंग्स (serving/ portion size)
यह रेसिपी लगभग 4-6 लोगों को परोसती है।
आइए स्वादिष्ट पाव भाजी खाएं (let’s eat the yummy pav bhaji)
हमारी पाव भाजी रेसिपी के अनूठे आकर्षण का आनंद लेने का समय आ गया है। इस पाँव भाजी में सब्जियों का मिश्रण टमाटर आधारित ग्रेवी में तैयार किया गया है, जो नरम, मक्खनयुक्त पाव बन्स के साथ आनंद लेने के लिए तैयार है। चाहे पुरानी यादों को ताजा करने वाले स्ट्रीट फूड के रूप में चखा जाए या आनंददायक भोजन के लिए तैयार किया जाए, पाव भाजी भारतीय स्वादों का सार समेटे हुए है, हर खाने में आराम और स्वाद लाता है। इस प्रिय व्यंजन का आनंद लें जो तृप्तिदायक और बेहद स्वादिष्ट दोनों है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न – FAQs (frequently asked questions)
क्या मैं जमी हुई सब्जियों का उपयोग कर सकता हूँ?
जबकि ताजी सब्जियों की सिफारिश की जाती है, यदि आवश्यक हो तो आप जमी हुई मिश्रित सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं।
पाव भाजी मसाला क्या है?
पाव भाजी मसाला मसालों का एक मिश्रण है जिसका उपयोग पकवान का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। यह दुकानों में आसानी से उपलब्ध है या घर पर भी बनाया जा सकता है।
क्या मैं साबुत गेहूं पाव बन्स का उपयोग कर सकता हूँ?
हां, साबुत गेहूं पाव बन्स को एक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
क्या मैं मक्खन छोड़ सकता हूँ?
मक्खन स्वाद बढ़ाता है, लेकिन आप चाहें तो तेल का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं पाव भाजी में पनीर मिला सकता हूँ?
पारंपरिक न होते हुए भी, कसा हुआ पनीर छिड़कने से आपकी पाव भाजी में एक स्वादिष्ट स्वाद जुड़ सकता है।
