Table of Contents
चिकन 65 रेसिपी: मसालेदार आणि अप्रतिम भारतीय आनंद (Chicken 65 Recipe: Spicy and Irresistible Indian Delight)
आज आम्ही स्वादिष्ट चिकन 65 तयार करणार आहोत. तुम्हाला आमच्या चिकन 65, एक उत्कृष्ट भारतीय डिश आहे जो त्याच्या ज्वलंत आणि चवदार चवीसाठी प्रसिद्ध आहे. या रेसिपीमध्ये सुगंधित मसाल्यांच्या मिश्रणाने मॅरीनेट केलेले रसदार चिकनचे तुकडे दाखवले जातात आणि नंतर कुरकुरीत आणि मसालेदार पिठात लेपित केले जातात. तुम्ही तुमच्या पाहुण्यांना प्रभावित करण्यासाठी एपेटाइजर शोधत असाल किंवा तुमची इच्छा पूर्ण करण्यासाठी मुख्य कोर्स शोधत असाल, चिकन 65 ही अंतिम निवड आहे. तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरातील या आयकॉनिक डिशमध्ये प्रभुत्व मिळविण्यासाठी आमच्या चरण-दर-चरण रेसिपीचे अनुसरण करा.
साहित्य (Ingredients needed to prepare chicken 65 recipe in marathi)
चिकन 65 तयार करण्यासाठी, आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
- 500 ग्रॅम बोनलेस चिकन, चाव्याच्या आकाराचे तुकडे
- 2 टेबलस्पून दही
- १ टेबलस्पून आले-लसूण पेस्ट
- 1 टीस्पून लाल मिरची पावडर
- 1/2 टीस्पून हळद पावडर
- 1 टीस्पून गरम मसाला
- 1 टीस्पून जिरे पावडर
- 1 टीस्पून धने पावडर
- 1 टेबलस्पून लिंबाचा रस
- चवीनुसार मीठ
तेल, खोल तळण्यासाठी
पिठात साठी (for the batter)
- 1/2 कप सर्व-उद्देशीय पीठ
- 2 टेबलस्पून कॉर्न स्टार्च
- १ टेबलस्पून तांदळाचे पीठ
- 1/2 टीस्पून लाल तिखट
- एक चिमूटभर हळद
- एक चिमूटभर बेकिंग सोडा
- चवीनुसार मीठ
- पाणी, आवश्यकतेनुसार
दिशानिर्देश (step-by-step instructions to make chicken 65)
चिकन 65 तयार करण्यासाठी या चरण-दर-चरण निर्देशांचे अनुसरण करा:
- एका मिक्सिंग बाऊलमध्ये दही, आले-लसूण पेस्ट, तिखट, हळद, गरम मसाला, जिरेपूड, धने पावडर, लिंबाचा रस आणि मीठ एकत्र करा. एक marinade तयार करण्यासाठी चांगले मिसळा.
- मॅरीनेडमध्ये चिकनचे तुकडे घालून नीट कोट करा. चिकनला किमान 30 मिनिटे मॅरीनेट होऊ द्या किंवा चव वाढवण्यासाठी काही तास रेफ्रिजरेट करा.
- एका वेगळ्या वाडग्यात सर्व-उद्देशीय मैदा, कॉर्नस्टार्च, तांदळाचे पीठ, तिखट, हळद, बेकिंग सोडा आणि मीठ एकत्र करून पीठ तयार करा. एक गुळगुळीत आणि घट्ट पिठ तयार करण्यासाठी हळूहळू पाणी घाला.
- एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये मध्यम-उच्च आचेवर तेल गरम करा.
- प्रत्येक मॅरीनेट केलेल्या चिकनचा तुकडा पिठात बुडवा, ते समान रीतीने लेपित असल्याची खात्री करा.
- गरम तेलात पिठलेले चिकनचे तुकडे काळजीपूर्वक ठेवा. सोनेरी तपकिरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत पॅनमध्ये जास्त गर्दी होणार नाही याची खात्री करून बॅचमध्ये तळा. यास प्रति बॅच सुमारे 4-5 मिनिटे लागतील.
- स्लॉटेड चमचा वापरून, तळलेले चिकनचे तुकडे तेलातून काढून टाका आणि अतिरिक्त तेल शोषून घेण्यासाठी कागदाच्या टॉवेलने रेषा असलेल्या प्लेटवर ठेवा.
- चिकन 65 गरम, कापलेले कांदे, लिंबू वेजेस आणि ताज्या कोथिंबीरच्या पानांनी सजवून सर्व्ह करा. पुदिन्याची चटणी किंवा तुमच्या आवडत्या डिपिंग सॉससोबत जोडा.
कसे तयार करावे (preparation summary for making chicken 65 recipe in marathi)
चिकन 65 तयार करण्यासाठी, चिकनचे तुकडे दही आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने मॅरीनेट करा. मॅरीनेट केलेल्या चिकनला सर्व-उद्देशीय पीठ, कॉर्नस्टार्च, तांदळाचे पीठ आणि मसाल्यापासून बनवलेल्या पिठात कोट करा. पिठलेले चिकन गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या. गार्निश आणि डिपिंग सॉससह गरम सर्व्ह करा.
तयारीची वेळ (preparation time for making chicken 65 recipe)
चिकन 65 साठी तयार करण्याची वेळ अंदाजे 45 मिनिटे आहे (मॅरीनेशन वेळेसह).
सर्विंग्स (serving/ portion size)
या रेसिपीमध्ये मसालेदार आणि अप्रतिरोधक चिकन 65 च्या अंदाजे 4 सर्व्हिंग्स मिळतात.
मऊ चिकन 65 चा आनंद घेण्याची वेळ आली आहे (It’s time to enjoy the soft chicken 65)
या स्वादिष्ट चिकन 65 रेसिपीसह, तुम्ही मऊ चिकनचा आस्वाद घेत परिपूर्ण वेळ घेऊ शकता. ही एक डिश आहे जी भारतीय पाककृतीच्या ठळक आणि डायनॅमिक स्वादांना मूर्त रूप देते. मसालेदार पिठात लेपित कोमल चिकनचा प्रत्येक चाव्याव्दारे चवीचा स्फोट घडवून आणण्याचे वचन दिले जाते जे रोमांचक आणि समाधानकारक असते. तुमच्या स्वतःच्या स्वयंपाकघरात ही आयकॉनिक डिश तयार करण्याच्या कलेमध्ये प्रभुत्व मिळवा आणि त्याचे अप्रतिम आकर्षण तुमच्या प्रियजनांसोबत शेअर करा. क्षुधावर्धक किंवा मुख्य कोर्स म्हणून सर्व्ह केले असले तरीही, चिकन 65 हे तुमच्या जेवणाच्या टेबलमध्ये शो-स्टॉपिंग अॅडिशन असेल याची खात्री आहे.
वारंवार विचारले जाणारे प्रश्न – FAQs (frequently asked questions)
मी मसालेदारपणा समायोजित करू शकतो का?
एकदम! तुमच्या पसंतीच्या मसालेदारपणासाठी तुम्ही मॅरीनेडमध्ये लाल मिरची पावडर आणि हिरव्या मिरच्यांचे प्रमाण वाढवू किंवा कमी करू शकता.
मी बोन-इन चिकन वापरू शकतो का?
होय, या रेसिपीसाठी तुम्ही बोन-इन चिकनचे तुकडे वापरू शकता. फक्त ते लहान, आटोपशीर तुकडे केले आहेत याची खात्री करा.
मी वेगळ्या प्रकारचे मांस वापरू शकतो का?
चिकन 65 पारंपारिकपणे चिकन वापरत असले तरी, तुम्ही पनीर किंवा कोळंबी सारख्या इतर मांसाच्या बोनलेस तुकड्यांसह हीच रेसिपी वापरून पाहू शकता.
चिकन 65 ची शाकाहारी आवृत्ती आहे का?
होय, तुम्ही पनीर (भारतीय कॉटेज चीज) किंवा फुलकोबीच्या फुलांनी चिकन बदलून शाकाहारी आवृत्ती तयार करू शकता.
चिकन 65 चे मूळ काय आहे?
चिकन 65 ची उत्पत्ती दक्षिण भारतात झाली असे मानले जाते आणि तेव्हापासून ते देशभरात लोकप्रिय आणि आवडीचे पदार्थ बनले आहे.
