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आलू पालक रेसिपी: आलू और पालक का एक उत्तम मिश्रण (Aloo Palak Recipe: A Perfect Blend of Potatoes and Spinach)
हमारी आलू पालक रेसिपी के आनंद लें, यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जो आलू की मिट्टी की अच्छाइयों को पालक की जीवंत ऊर्जा के साथ जोड़ता है। यह स्वादिष्ट और पौष्टिक जोड़ी एक ऐसा व्यंजन बनाने के लिए सामग्री को मिश्रित करने की कला का प्रमाण है जो देखने में जितना आकर्षक है उतना ही स्वादिष्ट भी है। तो फिर देर किस बात की, चलिए तैयार हो जाइये, अब हम आलू पालक रेसिपी बनाते हैं।
आलू पाल बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients needed to prepare aloo palak recipe in hindi)
इस आलू पालक व्यंजन को बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें:
- 3 मध्यम आकार के आलू, छीलकर और टुकड़ों में काट लें
- 2 कप ताजी पालक की पत्तियां, धोकर काट लें
- 1 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 टमाटर, कटे हुए
- 2 हरी मिर्च, चीरा हुआ
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच जीरा पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- 1/2 चम्मच गरम मसाला
- एक चुटकी हींग
- नमक स्वाद अनुसार
- 2 बड़े चम्मच तेल या घी
- गार्निश के लिए ताजी धनिया की पत्तियां
दिशानिर्देश (step-by-step instructions to make aloo palak)
इन सरल चरणों के साथ स्वादिष्ट आलू पालक बनाएं:
- एक पैन में तेल या घी गर्म करें. – जीरा डालें और तड़कने दें.
- इसमें बारीक कटा प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें.
- अदरक-लहसुन का पेस्ट और कटी हुई हरी मिर्च डालकर मिलाएं. कच्ची सुगंध समाप्त होने तक एक मिनट तक भूनें।
- कटे हुए टमाटर डालें और नरम और गूदेदार होने तक पकाएं।
- हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और गरम मसाला छिड़कें. अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ मिनट तक पकाएँ।
- कटे हुए आलू और कटी हुई पालक डालें। इन्हें मसालों के साथ मिला लें.
- पैन को ढकें और धीमी आंच पर, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि आलू नरम न हो जाएं और पूरी तरह से पक न जाएं।
- यदि आवश्यक हो तो नमक डालें और मसालों को समायोजित करें।
- आलू पालक को ताज़े हरे धनिये की पत्तियों से सजाएँ।
तैयार कैसे करें (preparation summary for making aloo palak recipe)
प्याज को भूनकर, मसाले और टमाटर डालकर, आलू और पालक डालकर और स्वाद घुलने तक धीमी आंच पर पकाकर स्वादिष्ट आलू पालक तैयार करें।
तैयारी का समय (preparation time to make aloo palak recipe in hindi)
आलू पालक की तैयारी का समय लगभग 30-40 मिनट है।
सर्विंग्स (serving/ portion size)
यह रेसिपी लगभग 3-4 लोगों को परोसती है।
आलू पालक खाने के लिए तैयार है (Aloo palak is ready to be eaten)
हमारी आलू पालक रेसिपी में स्वादों के मनमोहक सामंजस्य का आनंद लें, जहां साधारण आलू और जीवंत पालक एक साथ मिलकर एक बढ़िया और पौष्टिक व्यंजन बनाते हैं। चाहे मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाए या साइड डिश के रूप में, आलू पालक भारतीय व्यंजनों की सुंदरता को प्रदर्शित करता है और एक पौष्टिक भोजन प्रदान करता है जो निश्चित रूप से आपके स्वाद पर स्थायी प्रभाव छोड़ेगा। इस रेसिपी को शेयर करिये अपने फॅमिली और फ्रेंड्स के साथ।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न – FAQs (frequently asked questions)
क्या मैं जमे हुए पालक का उपयोग कर सकता हूँ?
हालाँकि सर्वोत्तम स्वाद के लिए ताजा पालक की सिफारिश की जाती है, आप जमे हुए पालक को पिघलाने और अतिरिक्त पानी निकालने के बाद उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं आलू छोड़ सकता हूँ?
आलू एक प्रमुख सामग्री है, लेकिन आप चाहें तो इसे अन्य सब्जियों के साथ बदलने का प्रयास कर सकते हैं।
क्या आलू पालक मसालेदार है?
उपयोग की गई हरी मिर्च और मसालों की संख्या को नियंत्रित करके तीखापन के स्तर को समायोजित किया जा सकता है।
क्या मैं बिना प्याज और लहसुन के आलू पालक बना सकता हूँ?
हां, आप बदलाव के लिए प्याज और लहसुन को छोड़ सकते हैं, लेकिन वे पकवान के स्वाद में योगदान करते हैं।
मैं आलू पालक के साथ क्या परोस सकता हूँ?
आलू पालक रोटी, नान, चावल या किसी भी भारतीय ब्रेड के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
