Bhakarwadi Recipe in Hindi | भाकरवड़ी रेसिपी हिंदी में

भाकरवड़ी रेसिपी: एक कुरकुरा और मसालेदार महाराष्ट्रीयन स्नैक आनंददायक (Bhakarwadi Recipe: A Crunchy and Spicy Maharashtrian Snack Delight)

यम्मी, स्पाइसी और क्रंची भाकरवड़ी एक बोहोत जी पसन् ढकी जाने वाली महाराष्ट्र की स्वादिष्ट डिश है। हमारी भाकरवड़ी रेसिपी के साथ महाराष्ट्र की स्वादिष्ट पकवानो के बारे में जानें। ये स्वादिष्ट स्नैक्स महाराष्ट्रीयन व्यंजनों की पहचान हैं, जिनमें मसालों, तीखे स्वादों और संतोषजनक कुरकुरापन का एक अनूठा मिश्रण है। अपने सर्पिल आकार और अनूठे स्वाद के साथ, भाकरवाड़ी भारतीय स्ट्रीट फूड की विविधता और समृद्धि का सच्चा प्रमाण हैं।

भाकरवड़ी बनाने के लिए सामग्री (Ingredients needed to prepare bhakarwadi recipe in hindi)

कुरकुरी और मसालेदार भाकरवड़ी बनाने के लिए, निम्नलिखित सामग्री इकट्ठा करें:

• आटे के लिए
  • 1 कप बेसन
  • 1 कप मैदा
  • 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर
  • एक चुटकी हींग
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • नमक स्वाद अनुसार
• भरने के लिए:
  • 1 कप कसा हुआ सूखा नारियल
  • 1/2 कप भुने हुए तिल
  • 1/4 कप भुने हुए खसखस
  • 1/2 कप बारीक कटी भुनी हुई मूंगफली
  • 2 बड़े चम्मच बारीक कटी ताजी धनिया की पत्तियां
  • 2 बड़े चम्मच गुड़, कसा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच इमली का गूदा
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • 1/2 चम्मच धनिया पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • डीप फ्राई करने के लिए तेल

दिशानिर्देश(step-by-step instructions to make bhakarwadi)

इन आनंददायक चरणों के साथ कुरकुरी और मसालेदार भाकरवड़ी बनाएं:

• एक मिक्सिंग बाउल में बेसन, मैदा, हल्दी पाउडर, हींग, तेल और नमक मिलाएं। आवश्यकतानुसार पानी का प्रयोग कर सख्त आटा गूथ लीजिये।
• आटे को गीले कपड़े से ढककर 15-20 मिनिट के लिये रख दीजिये।
• एक अलग कटोरे में, कसा हुआ सूखा नारियल, भुने हुए तिल, भुने हुए खसखस, कटे हुए भुने हुए मूंगफली के दाने, ताज़ा हरा धनिया, गुड़, इमली का गूदा, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएँ। भरने।
• आटे के एक हिस्से को पतला गोल आकार में बेल लीजिए।
• बेले हुए आटे पर समान रूप से मसालेदार भराई की एक पतली परत फैलाएं।
• सावधानी से आटे को भराई सहित एक सख्त सर्पिल में बेल लें।
• भाकरवड़ी बनाने के लिए स्पाइरल रोल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• मध्यम आंच पर एक गहरे फ्राइंग पैन में तेल गरम करें।
• भाकरवड़ियों को धीरे से गर्म तेल में डालें और उन्हें सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
• तली हुई भाकरवड़ियों को एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके निकालें और अतिरिक्त तेल सोखने के लिए उन्हें कागज़ के तौलिये पर रखें।

तैयार कैसे करें (preparation summary for making bhakarwadi recipe)

बेसन, मैदा, मसाले और तेल से आटा गूंथकर, नारियल, बीज, मसाले और गुड़ से मसालेदार भराई बनाकर, आटे को भरावन के साथ रोल करके, सर्पिल टुकड़ों में काटकर कुरकुरी और मसालेदार भाकरवड़ी तैयार करें, और सुनहरा और कुरकुरा होने तक डीप फ्राई करें।

तैयारी का समय (preparation time to make bhakarwadi recipe in hindi)

भाकरवड़ी की तैयारी का समय लगभग 45-60 मिनट है।

सर्विंग्स (serving/ portion size)

इस रेसिपी से लगभग 20-25 भाकरवड़ियाँ बनती हैं।

एन्जॉय थे क्रंची एंड स्पाइसी भाकरवड़ी (Enjoy the crunchy and spicy Bhakarwadi)

चलिए खाते हैं क्रंची और स्पाइसी भाकरवड़ी। हमारी भाकरवड़ी रेसिपी के साथ महाराष्ट्र के स्वादिष्ट व्यंजनों के खजाने का पता लगाएं, जहां कुरकुरे और मसालेदार व्यंजन भारतीय स्ट्रीट फूड के बोल्ड और जीवंत स्वाद को समेटे हुए हैं। अपने जटिल सर्पिल आकार और बनावट और मसालों के मिश्रण से भरी सामग्री के साथ, भाकरवाड़ी एक अद्वितीय स्नैकिंग अनुभव प्रदान करते हैं जो मनोरम और संतोषजनक दोनों है। चाहे चाय के साथ इसका स्वाद लिया जाए या समारोहों के दौरान इसका आनंद लिया जाए, यह व्यंजन आपकी स्वाद कलिकाओं को महाराष्ट्र की सड़कों तक ले जाता है, क्षेत्रीय व्यंजनों के सार को अपनाता है और स्वाद का ऐसा तालमेल पेश करता है जो निश्चित रूप से हिट होगा।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न – FAQs (frequently asked questions)