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नम और स्वादिष्ट सूजी केक रेसिपी: चाय के समय का एक स्वादिष्ट व्यंजन (Moist and Delicious Suji Cake Recipe: A Delightful Tea-Time Treat)
चलिए आज कुछ स्वादिष्ट , मीठा और हेल्दी बनाते हैं। अब आप ये मत सोचिये की स्वादिष्ट और मीठा, हेल्दी कैसे हो सकता हे! तो दोस्तों आज हम बनाएँगे सूजी का केक! सूजी केक के स्वादिष्ट आनंद के साथ अपने चाय के समय के अनुभव को बेहतर बना सकते हैं। सूजी और सुगंधित सामग्रियों के मिश्रण से बना यह नम और स्वादिष्ट केक, आपके बेकिंग भंडार में चार चाँद लगा देगा। चाहे आप एक साधारण मिठाई या मेहमानों को प्रभावित करने के लिए कोई दावत चाह रहे हों, हमारी सूजी केक रेसिपी बनावट और स्वाद के सामंजस्यपूर्ण मिश्रण का वादा करती है।
बनाने के लिए आवश्यक सामग्री (Ingredients needed to prepare suji cake recipe in hindi)
सूजी केक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 1 कप बारीक सूजी
- 1 कप सादा दही
- 1 कप दानेदार चीनी
- 1/2 कप वनस्पति तेल
- 1 चम्मच वेनिला अर्क
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- नमक की एक चुटकी
- 1/2 कप कटे हुए मेवे (बादाम, काजू या अखरोट)
- 1 बड़ा चम्मच किशमिश (वैकल्पिक)
- 1 बड़ा चम्मच सूखा नारियल (वैकल्पिक)
- पाउडर चीनी, छिड़कने के लिए (वैकल्पिक)
दिशानिर्देश (step-by-step instructions to make suji cake recipe)
सूजी केक तैयार करने के लिए इन चरण-दर-चरण निर्देशों का पालन करें:
- अपने ओवन को 350°F (175°C) पर पहले से गरम कर लें और केक पैन को मक्खन या कुकिंग स्प्रे से चिकना कर लें।
- एक मिक्सिंग बाउल में बारीक सूजी और सादा दही मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं और इसे लगभग 15 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि सूजी दही को सोख ले।
- 15 मिनट बाद इसमें दानेदार चीनी डालें और चीनी घुलने तक मिलाएँ।
- मिश्रण जारी रखते हुए धीरे-धीरे वनस्पति तेल डालें। मिश्रण चिकना और थोड़ा मलाईदार हो जाना चाहिए।
- स्वाद बढ़ाने के लिए वेनिला अर्क मिलाएं।
- एक अलग कटोरे में, बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा और एक चुटकी नमक को एक साथ छान लें।
- धीरे-धीरे सूखे मिश्रण को गीले मिश्रण में मिलाएं, अच्छी तरह मिश्रित होने तक धीरे-धीरे मोड़ें। ज़्यादा मिश्रण न करें.
- कटे हुए मेवे, किशमिश (यदि उपयोग कर रहे हैं), और सूखा नारियल (यदि उपयोग कर रहे हैं) डालें। उन्हें बैटर में मोड़ें.
- बैटर को चिकने केक पैन में डालें और समान रूप से फैलाएं.
- पहले से गरम ओवन में 25-30 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।
- एक बार बेक हो जाने पर, केक को ओवन से निकालें और इसे पैन में लगभग 10 मिनट तक ठंडा होने दें।
- केक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए सावधानी से वायर रैक पर रखें।
- यदि चाहें तो परोसने से पहले ठंडे सूजी केक पर पिसी चीनी छिड़कें।
तैयार कैसे करें (preparation summary for making suji cake)
सूजी केक बनाने के लिए सबसे पहले बारीक सूजी को दही में मिला लें और इसे ऐसे ही छोड़ दें. चीनी, तेल और वेनिला अर्क के साथ मिलाएं। सूखी सामग्री और कटे हुए मेवे मिलाएँ। सुनहरा भूरा होने तक और टूथपिक साफ निकलने तक बेक करें। चाहें तो पिसी चीनी छिड़कें।
तैयारी का समय (preparation time to make suji cake recipe in hindi)
सूजी केक की तैयारी का समय लगभग 15 मिनट है, जबकि बेकिंग का समय 25-30 मिनट है।
सर्विंग्स (serving/ portion size)
इस रेसिपी से स्वादिष्ट सूजी केक के लगभग 8 स्लाइस मिलते हैं।
स्वादिष्ट सूजी केक खाने के लिए तैयार है (Yummy Suji cake is ready to eat )
अब आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट सूजी केक का स्वाद चखाइये। अपने नम और कोमल टुकड़ों, सूजी की पौष्टिकता के साथ, यह केक आपकी चाय या कॉफी के क्षणों के लिए एक आदर्श साथी है। इस केक को आसानी से तैयार करें, और इसकी गर्म सुगंध और स्वादिष्ट स्वाद आपके घर में खुशियाँ लाएँ। चाहे मिठाई के रूप में या नाश्ते के रूप में आनंद लिया जाए, सूजी केक बेकिंग की कला को अपनाने का एक आनंददायक तरीका है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न – FAQs (frequently asked questions)
क्या मैं स्वादयुक्त दही का उपयोग कर सकता हूँ?
हाँ, आप अतिरिक्त स्वाद के लिए फ्लेवर्ड दही के साथ प्रयोग कर सकते हैं। बस मिठास के स्तर का ध्यान रखें, क्योंकि यह केक की समग्र मिठास को प्रभावित कर सकता है।
क्या मैं केक में फल जोड़ सकता हूँ?
बिल्कुल! केक का स्वाद और नमी बढ़ाने के लिए आप इसमें केले, सेब या जामुन जैसे कटे हुए फल शामिल कर सकते हैं।
क्या सूखा नारियल आवश्यक है?
सूखा नारियल एक सुखद बनावट और स्वाद जोड़ता है, लेकिन यह वैकल्पिक है। यदि आप चाहें तो आप इसे छोड़ सकते हैं।
क्या मैं साबुत गेहूं सूजी का उपयोग कर सकता हूँ?
जबकि महीन सूजी पारंपरिक रूप से उपयोग की जाती है, आप थोड़े पौष्टिक स्वाद और बनावट के लिए साबुत गेहूं सूजी का उपयोग कर सकते हैं।
क्या मैं यह केक बिना अंडे का बना सकता हूँ?
हां, यह रेसिपी पहले से ही अंडे रहित है। दही और बेकिंग एजेंट केक की संरचना में योगदान करते हैं।
